Pecorino di Grotta

Descrizione

Un formaggio selezionato personalmente dal sig. Copelli in un caseificio artigianale e storico situato nella Maremma Toscana. A latte ovino pastorizzato e a pasta dura, si presenta con una crosta - non edibile - di color bruno; il gusto è deciso e fragrante. La stagionatura di questo formaggio avviene in grotta, da cui il nome.