Carciofi Olio Timo e Limone

Descrizione

Il carciofo bianco è una varietà fra le più insolite della penisola. È un carciofo di colore chiarissimo e numerose sono le caratteristiche che lo rendono versatile. Sott’olio si sposa con tutto: è ideale da servire come antipasto, come aperitivo o contorno, ottimo anche per la preparazione di bruschette. Il profumo è intenso, la consistenza carnosa e tenera, ma allo stesso tempo croccante. Con l’aggiunta del timo e della buccia di limone si crea il giusto equilibrio tra acidità e dolcezza.

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