Caprino il Mirto

Descrizione

Formaggio prodotto nel Sud della Sardegna con latte di capra intero, si presenta a forma cilindrica con crosta marrone intenso e liscia. La pasta è di un colore bianco tendente al giallo chiaro, morbida con leggera occhiatura. Il latte da cui viene realizzato questo prodotto proviene esclusivamente dagli allevamenti del Gerrei, caratterizzati da pascolo brado e ricchezza di erbe spontanee, aspetti che donano al formaggio quel sapore delicato e gradevole che si abbina facilmente a qualsiasi occasione.

Shelf life

180 giorni

Aging

60 giorni

Codice

321

Forma intera
2,5 kg ca.
6 pz × ct

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