Robioletta di Capra

Descrizione

Formaggio prodotto in una piccola azienda a carattere familiare situata nel veronese, ai piedi dei Monti Lessini. Ottenuta da latte intero con breve stagionatura, questa Robioletta di Capra ha una crosta fiorita di colore bianco. La pasta è bianca e compatta, il gusto dolce e leggermente aromatico. Ideale abbinata a un ottimo aceto balsamico.